レシピの紹介―はちみつ専門店いち花の厳選!はちみつを使ったレシピ集

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はちみつのレシピについて

はちみつのレシピについてご紹介します。

はちみつを使った人気レシピ

はちみつレモン

材料:レモン汁…大さじ1杯半、はちみつ…大さじ1杯、

アイスの場合:水…100ml、氷…適量

ホットの場合:お湯…100ml

①レモン汁とはちみつをコップに入れます。

②アイスの場合は水と氷を注ぎ、ホットの場合はお湯を注げば出来上がりです。

*水の代わりに炭酸水を注ぐと、レモンスカッシュの出来上がりです!

レモンの蜂蜜漬け

材料:レモン…1個、はちみつ…200㎖

①大きめの鍋にお湯を沸かし、保存用の瓶を約5分間煮沸消毒します。

煮沸後は清潔なふきんに逆さにして置き、乾燥させます。

②レモンの皮をむき、スライスします。皮付きが良い場合は皮をつけたままスライスします。

③はちみつとレモンを瓶に入れ、冷蔵庫で2~3日置けば出来上がりです。

はちみつ紅茶

材料:紅茶ティーバッグ…1パック、はちみつ…大さじ1杯、お湯(熱湯)…200ml、お好みでレモン輪切り…1枚

①熱湯で紅茶を煎れます。

②そこにはちみつを入れて混ぜれば出来上がりです。

*お好みでレモンを浮かべるとはちみつレモン紅茶も楽しめます。

梅のはちみつ漬け

材料:青梅…200g、はちみつ…400g

①青梅を丁寧に洗い2~4時間水につけあく抜きをします。

②水気をじゅうぶんにふき取り、下手の部分の軸(ほし)を竹串等で取り除きます。

③フォーク等で青梅に穴をあけます。

④煮沸消毒した瓶に②の青梅を入れ、はちみつを注ぎます。

⑤梅が乾かないように、ガーゼやラップなどをしてふたを閉めます。

⑥冷暗所で保存します。時々振り混ぜて様子を見ます。

⑦1ヶ月ほど様子を見て梅がしぼんできたら、梅のエキスが出ており、出来上がりのサインです。

*出来上がったシロップは、炭酸や水で割ってドリンクでいただきます。

*お湯で割るとホットはちみつ梅のドリンクになります。

*果実は甘くておいしいおやつになります。梅ゼリーに入れてもおいしいですよ!

はちみつトースト

材料:食パン…お好みの厚さのもの、バター(マーガリン)…お好みの量、はちみつ…お好みの量

①食パンに格子状の切り目を入れ、バター(マーガリン)を塗ってトーストします。

②焼きあがったら、はちみつをたっぷりと塗って出来上がりです。

*シナモンをかけるとより一層風味豊かなはちみつトーストを味わえます。

ナッツのはちみつ漬け

材料:ミックスナッツ(無塩)…150g、はちみつ…150g

①ミックスナッツはフライパンで乾煎りし、粗熱を取っておきます。

②煮沸消毒した瓶に①のミックスナッツを入れ、はちみつを注ぎます。

③1週間ほど置けば食べごろです!

はちみつクッキー

はちみつを使ったお菓子のレシピ

特集1:はちみつを使ったダイエットに効果的なレシピ

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